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Archivo del Autor: Orallo
Aprendiz de Cervecero: VII. Todo Grano.
Artículo completo con imágenes que describen el proceso paso a paso de elaboración de una receta de cerveza casera todo grano. Sigue leyendo
Aprendiz de Cervecero: VI. Carbonatación en Botella
Carbonatación en Botella Parece ser, por la cantidad de preguntas recibidas en el blog, que han quedado bastantes dudas sobre el proceso de carbonatación de la cerveza en botella, por lo que voy a tratar de ampliar la información. El método … Sigue leyendo
Cervezas de hace 100 años
¿Cómo era el sabor de las cervezas hace 100 años? Después de encontrar tres botellas que databan de la Primera Guerra Mundial en una bodega checa, los investigadores las degustaron y le hicieron análisis de ADN para determinar cómo se … Sigue leyendo
Cerveza China de hace 5.000 Años
Una cerveza «made in China» de hace 5.000 años Se desconoce con exactitud cuándo se empezó a producir cerveza en China, aunque poco a poco se van despejando las dudas. El hallazgo en una región al norte del país de los … Sigue leyendo
Receta: Clon Sierra Nevada Pale Ale
Receta para intentar elaborar por el método todo grano, 19 litros (5 Galones), de un Clon de la famosa cerveza americana SIERRA NEVADA PALE ALE. Notas de Cata – Sierra Nevada Pale Ale Datos Generales Elaborador: Sierra Nevada Brewing Co. Pais: … Sigue leyendo
Publicado en Cata e Ingredientes, Elaboración
Etiquetado cerveza artesana, elaboración de cerveza, Homebrew, receta grano
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Motorizando un Molino de Coronas
El proceso de molienda de grano, es uno de los procesos que todo cervecero casero debe disfrutar (los olores, texturas, colores,…). Cuando las producciones son pequeñas, la molienda se disfruta y no importa realizarla de forma manual. El problema está … Sigue leyendo
Defectos de la Cerveza
Listado de defectos de la Cerveza Una vez alguien me digo que solo había dos tipos de cerveceros, los que han contaminado alguna vez la cerveza y a los que se les va a contaminar. Es probable que si no tomamos … Sigue leyendo
Publicado en Elaboración
Etiquetado cerveza casera, defectos cerveza, elaboración de cerveza, elaborar cerveza malaga
120 comentarios
Aprendiz de Cervecero: V Elaboración con Extractos
Elaboración de Cerveza con Extractos sin lupulizar Subimos un escalón como aprendiz de cervecero: Ya hemos hecho unas cuantas elaboraciones mediante el uso de kits básicos y nos hemos convertido en unos expertos en el arte de fermentar, carbonatar, embotellar … Sigue leyendo
Las burbujas de la Guinness
Por qué las burbujas de una Guinness descienden por la pared interna de la pinta Los bebedores de cerveza Guinness saben que para disfrutar de una pinta bien servida hay que esperar. Muchos habrán observado en la pinta ya servida … Sigue leyendo
Publicado en Artículos y Prensa
Etiquetado articulo cerveza, eleguir copa cerveza
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Torrijos Beer Festival & Monkey Beer
Torrijos Beer Festival & Monkey Beer Los días 24, 25 y 26 de Abril tendrá lugar en la localidad de Torrijos (Toledo), la feria de cerveza artesana Torrijos Beer Ferstival & Monkey Beer, ubicado en el patio trasero de Palacio … Sigue leyendo
