Según la Real Academia de la Lengua Española el término cervecero/ra significa:
- Adjetivo: Perteneciente o relativo a la cerveza.
- Adjetivo coloquial dicho de una persona: Aficionada al consumo de cerveza.
- m. y f. : Persona que vende o fabrica cerveza
Atendiendo a esta definición de la Real Academia de la Lengua Española, nace «El Rincón del Cervecero»: Queremos crear un sitio especializado, con en el que cualquier persona aficionada a la cerveza o que quiera iniciarse en el mundo cervecero, se identifique.
Periodicamente iremos publicando artículos, noticias, guias y todo aquello que le pueda ser de utilidad a un Cervecero.
También, hemos abierto un local especializado en cerveza en el Soho Málaga-Barrio de las Artes, «El Rincón del Cervecero» (C/ Casas de Campos Nº5B, 29001 (Málaga)).
En «El Rincón del Cervecero» podeis encontrar una amplia variedad de cervezas de Importación y Artesanales no disponibles en los comercios y establecimientos habituales (Cervezas Belgas, Alemanas, Holandesas … y por supuesto cervezas artesanas elaboradas en Microcervecerías Nacionales) para degustar en el local acompañadas de algo para picar o bien para llevar, artículos relacionados (jarras, copas, vasos, camisetas, libros, coleccionables,…), así como equipos y materiales para la elaboración de cerveza en casa. Organizaremos talleres, de diferentes niveles de dificultad, para la elaboración de cerveza en casa, visitas a microcervecerias artesanales, … y por supuesto catas y degustaciones de cerveza.
Salud y Cerveza fría
Orallo (El Aprendiz de Cervecero)
Enhorabuena! Me alegro mucho de que se haga tanto por el amor a la cerveza 🙂
Mis felicitaciones a los amigos David y Juan Francisco, por su iniciativa y su atención a los cerveceros-bicicleteros de nuestra ciudad.
Salud, bici y cerveza.
Siempre es un placer para nosotros la visita de los cerveceros-bicicleteros. Un saludo
Hola, teneis todo lo necesario para elaborar cerveza en casa?
Gracias
Todo lo necesario. Saludos
We had a great evening a couple of weeks ago! Fantastic range of beer, really enjoyed the Imperial Stout from Guipuzcoa was probably one of the best stouts I have tasted. Really enjoyed the food as well.
Hoping to come back in a couple of weeks!
Many thanks.
Hola quisiera hacer una consulta.tengo ya embotellada una cerveza. 5 dias.con preiming.y se nota en el cuello de la botella como una transpiración interna es normal?
Hola Pepe, no entiendo a que te refieres con «transpiración interna»
Hola una consulta pasa algo si utilizoel fermentador como madurador tambien y sin trasvasar luego de fermentar lo pongo a la heladera? Tendria q sacarle el airlock no?
Hola Alexis, el objetivo de meter la cerveza en frío es que todos los posos, restos de levadura,…que se generan durante la fermentación decanten y la cerveza quede mas limpia. Puedes meter el fermentador en la nevera para decantar todos esos posos y luego embotellar sin remover los posos y con cuidado de que estos no vayan a las botellas.
El airlock si no hay actividad y la fermentación ha terminado ya, te recomiendo que lo quites, ya no es necesario que salga gas del fermentador, además al meter el fermentador en el frigorífico y aplicarle frío puede hacer que el liquido del airlock termine en la cerveza. Un saludo
Muy buen sitio! Mas de 300 referencias!!!
Dificil marcharse despues de haber probado una, dos cervezas;)
Muchas Gracias Gorka. Nos alegra que te haya gustado visitarnos. Salud
He vuelto a probar, nuevamente (1ro de octubre 2021), la Reina del Soho. La mejor, con cuerpo, lupulada, gusta al paladar. Buenísima. Enhorabuena chicos, exitazo. No me cansare de pasar a beberla, que gusto da beberla, el cuerpo lo agradece.
Un saludo.
Pepe (aprendiz de cervecero)
Muchas Gracias Pepe, nos alegra mucho que te guste nuestra cerveza. Salud